Choisir un poulet plus ou moins gros selon le nombre de convives. Verser à l'intérieur le verre de liqueur en retournant le poulet afin que tout ...

Pelez les poires et plongez-les dans le vin préalablement bouilli avec le sucre, la cannelle et le jus de citron. Faites cuire à feu doux pendant ...

Pour 4 personnes : 1 poulet fermier d'1 5 kg 3 petites courgettes 2 oignons 100 g de ricotta 50 g de cerneaux de noix 1 tranche de pain de ...

Pour 4 personnes : 2 bottes de cerfeuil 1 oignon 2 carottes 3 pommes de terre 2 tablettes de bouillon de poule 150 g de crème fraîche 1 ...

1 sachet de cèpes déshydratés ou 250 g de champignons de couche 50 g de beurre 700 g de jambon cuit 100 g de langue écarlate 50 g ...

Pour 6 personnes : 500 g de jambon 60 g de farine 75 g de beurre 1 litre de lait 75 g de gruyère ou de parmesan râpé 1 verre de vermouth 1 ...

Cuire les crosnes à l'eau salée égoutter et sauter au beurre brûlant avec des fines ...

1 chicorée frisée. Sauce: 6 filets d'anchois 1 gousse d'ail 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de vinaigre 1 c à soupe d'estragon haché. ...

Lavez et coupez les baies en enlevant poils et pépins. Pesez les fruits ajouter la moitié du poids de fruits en sucre bien mélanger. Cette ...

Pelez 2 concombres coupez-les en tronçons puis en bâtonnets en retirant les graines de l'intérieur. Lavez-les à l'eau froide puis égouttez-les ...